понеделник, 18 февруари 2013 г.

Mариновани маслини

Тези маслинки са една хубава идея какво да сложите на масата в допълнение към любимите мезенца. Аз лично много ги харесвам и ги овкусявам различно в унисон другите неща за хапване. Ето последните, които правих тези дни. Количеството на всички продукти е волна програма:


Необходими продукти:
микс маслини по избор
чесън
прясна мащерка
пресен розмарин
зехтин
лимонова кора (по желание)

Приготвяне:

Чесънът се нарязва на ситно. Слага се в купичка, към него се добавя зехтин и хубаво се разбърква, може и леко да посмачкате чесъна, за да си пусне аромата. Към тях се прибавят зелените подправки (ако нямате може да ползвате и сухи). Сместа се изсипва върху маслинките, всичко се разбърква много хубаво, съдът се покрива с фолио и се оставя в хладилника за ден-два, като маслините периодично се разбъркват, за да се овкусят добре. После може да ги прехвърлите в бурканче и да си ги съхранявате там, но аз обикновено правя количество, което бързичко се изяжда и не стигам до този етап.

При сервиране ги поръсвам с малко настъргана лимонова кора. Може да я сложите и в маринатата, ако искате по-интензивен цитрусов аромат.

Маслините наистина са прекрасно допълнение към вечеря тип тапас. С биричка или вино естествено! Да не забравите и клечките за зъби - те са най-удобни за боцкане в случая.



24 коментара:

  1. Чудно изглеждат. Със сигурност ще направят някоя салатка още по-вкусна.
    Хубав ден, Мария!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Абсолютно си права, Гери! И за салатка са чудесни!:)
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  2. Много добро предложение! Очарована съм! Сирене мариновам, но за маслини - не съм се сетила така, благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи, и аз понякога мариновам сиренце! :)
      Много хубави стават маслинките, пробвай! Може да ги овкусиш с каквото ти сърце пожелае и според случая. Аз имам желание да покажа още няколко любими маринати за тях, да видим кога :)

      Изтриване
  3. И на нашата трапеза често присъстват маслините, наред с другите мезета.
    Но не съм се сещала да ги мариновам.
    Допада ми тази идея. Следващият път непременно ще опитам :)
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесват, Ели!
      Не знам дали си купувате от тези готово овкусените, но тези са по-хубави :) Нескромно е, но е вярно... Ще се радвам, ако опиташ!
      Хубава седмица и на теб!

      Изтриване
  4. Чудесни маслини ! Боцвам си една виолетовка и отивам да се трудя :) ! Благодаря , Мария ! Чао :) !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудесен избор, Иванче! :)
      Аз пък бих взела купичката и се пренасям директно в твоята градинка да ги изконсумираме на слънце :)
      Un abbraccio!

      Изтриване
  5. Страхотни са! Чудесна идея! Поздрави и усмивки, Мария! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани, усмихна ме! :)
      Сега е мой ред :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  6. Чудесни маслини, Мария!
    Понякога слагам и малко прясно изцеден лимонов сок!
    Поздрави и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, и с портокалови "елементи" стават хубави.
      Скоро може пак да направя и да покажа!
      Благодаря ти, радвам се, че ти харесват!
      Прегръдки от мен!

      Изтриване
  7. Мария, обичам много маслини, любими са ми стафидаки, но всъщност ми харесват всички, смесени в купа, обединени с тези чудни подправки и задължително лимонова коричка и малко сок и зехтин. Мога да изкарам дълго време само на това с препечени филийки...А приготвям по този начин и сирене...Скоро пробвах моцарела, но нямам п редстава колко ще издържи, защото стоя само 3 часа, преди да бъде унищожена...
    И аз нямам търпение вече, времето да се стопли!
    Хубава нова седмица и слънчево настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, благодаря!
      И аз мариновам сиренце понякога, но у нас също нищо не се задържа дълго, за да проверя колко ще издържи :))
      Въпреки кофти времето - много слънце изпращам и на теб!

      Изтриване
  8. Божеееее, каква прелест! Гръцката ми кръв не просто се обажда, ами направо тръбен зов нададе, като видя това :))
    Много обичам маслини и също мариновам, но точно с тези подправки не съм опитвала, по друг начин ги правя. Благодаря за идеята, ще пробвам с огромно удоволствие!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ще се радвам да споделиш как ги правиш ти, Лети!
      С удоволствие ще се възползвам и от твоята идея, ние също обожаваме маслини вкъщи!
      С пожелания за хубава вечер!

      Изтриване
  9. Страхотно красноречиви снимки,Мария,чак долавям мислено аромата!У дома обичаме маслинки,ще взаимствам обезателно,благодаря за идеята!Прегръдка и лека вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Харесвам маслини, но не съм се сещала да ги мариновам! Допада ми идеята и ще се възползвам!
    Приятна вечер, Мария!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ще се радвам, ако ти харесат, Tillia!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  11. Охо… чудесно мезе за биричка:) Непременно ще се сетя за него като се стопли:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, прати малко слънце насам! При вас със сигурност е повече!
      Пък тогава спокойно ще можем да си кажем "Наздраве!" :)

      Изтриване
  12. И аз не съм мариновала маслини, но тези снимки провокират с апетитнияси вид.
    С поздрав от Кулата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Вещичке!
      Слънчеви поздрави и от мен!

      Изтриване