Печени „вързани“ бухтички

Необходими продукти:

2 ч. ч. бяло брашно

1 с. л. захар

¼ ч. л. сол

2/3 пак. суха мая Dr. Oetker (от 7 г.)

1 средно яйце

2 с.л. зехтин

½ ампула есенция ром Dr. Oetker

100 мл. затоплено прясно мляко

зехтин за намазване

пудра захар за поръсване

Приготвяне:

От посочените продукти замесете еластично тесто. Покрийте го и го оставете на топло да втаса, докато утрои обема си, след което го разточете върху набрашнен плот на голям правоъгълник с дебелина на тестото около половин см.

С кръгло ножче за пица нaрежете тестото на ленти с ширина 1 см. по късата страна правоъгълника и всяка лентичка завържете внимателно на хлабав възел. Не го стягайте, бухтите ще втасват втори път и ще запълнят хубаво формата. Подредете възлчетата в голяма тава върху хартия за печене, покрийте ги и ги оставете за 30-тина минутки да бухнат втори път.

Преди да пъхнете тавата във фурната, намажете всяко възелче с малко зехтин и изпечете бухтичките на 180 градуса до зачервяване. Не ги препичайте много. Сервирайте веднага обилно поръсени с пудра захар, с мед или с любимия си конфитюр J

Много вкусни, с хрупкави крайчета и мека средна част. Красота!