Сладки с какао и бял шоколад

Необходими продукти:

120 г. меко масло
80 г. пудра захар
1 жълтък
1 щипка сол
1 с. л.  с връх какао
1 с. л. бренди (или тъмен ром)
около 200-220 г. брашно, или колкото поеме за меко нелепнещо тесто
бял шоколад за декориране

Приготвяне:

Разбийте маслото с пудрата захар, за да се смесят добре. Прибавете жълтъка и коняка, разбъркайте добре до хомогенна смес. Смесете в купичка какаото, солта и брашното, добавете ги към маслената смес и омесете меко, но добре оформено нелепнещо тесто. Увийте го в свежо фолио и го оставете за 2 часа в хладилника да стегне.

Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност с дебелина около половин сантиметър. Изрежете малки сладки с формички по ваш избор. Подредете ги в тавичка с хартия за печене на дъното и изпечете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-15 мин. Прехвърлете ги върху решетка да се охладят.

Разтопете на водна баня белия шоколад. Декорирайте сладките с помощта на фунийка от хартия за печене или направо с лъжица за по-арт вид. Оставете шоколада да стегне и се насладете на хапчици щастие в снежния ден :)