сряда, 27 ноември 2013 г.

Сладки с какао и бял шоколад



Необходими продукти:

120 г. меко масло
80 г. пудра захар
1 жълтък
1 щипка сол
1 с. л.  с връх какао
1 с. л. бренди (или тъмен ром)
около 200-220 г. брашно, или колкото поеме за меко нелепнещо тесто
бял шоколад за декориране

Приготвяне:

Разбийте маслото с пудрата захар, за да се смесят добре. Прибавете жълтъка и коняка, разбъркайте добре до хомогенна смес. Смесете в купичка какаото, солта и брашното, добавете ги към маслената смес и омесете меко, но добре оформено нелепнещо тесто. Увийте го в свежо фолио и го оставете за 2 часа в хладилника да стегне.

Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност с дебелина около половин сантиметър. Изрежете малки сладки с формички по ваш избор. Подредете ги в тавичка с хартия за печене на дъното и изпечете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-15 мин. Прехвърлете ги върху решетка да се охладят.

Разтопете на водна баня белия шоколад. Декорирайте сладките с помощта на фунийка от хартия за печене или направо с лъжица за по-арт вид. Оставете шоколада да стегне и се насладете на хапчици щастие в снежния ден :)


13 коментара:

  1. Честит първи сняг! Грабвам си една сладка и се пренасям в зимната приказка на снежния човек. :)
    Поздрави, Миме!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни сладки, Мария! И красиви, и вкусни!
    А снежното коте хапна ли от тях? :)
    Хубави снежни преживявания! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Придърпвам си една звездичка!
    Чудесни са, Мария!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. И мацуранката и сладките са страхотни:) Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  5. Утре сутринта ще мина за няколко за кафенце! Запази ми!

    ОтговорИзтриване
  6. :) Какво сладко снежно котенце!!! Сладките също са много красиви, създават празнично настроение! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Искам цялата партида,страхотни сладки,мила!Ако ги захрупам ще спра след последната :) .
    Хубави почивни дни с много уют и настроение ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  8. Стана ми едно коледно и уютно :) И аз си грабвам една към чая! А котенцето е голям сладур :)

    ОтговорИзтриване
  9. Мария, чудесни сладки и много весел снежен човек! Дано и на Коледа да му се порадваме!
    Хубав декември!

    ОтговорИзтриване
  10. Мария, направила си красиви сладки. Поздравление!
    А снежният котак ме изненада много. Забавен снежен човек - жената-котка в бял вариант.
    Празничен и цветен декември!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря, благодаря от сърце, виртуални другарчета!
    Топло ми става, като ви видя тук, винаги ме зареждате с много хубаво настроение!
    Желая ви страхотно, шумно, весело посрещане на Новата година! Нека тя ви донесе много здраве, уют, настроение и прекрасни, приказни емоции!
    Ще се видим през 2014 -та! Целувки за всички вас!

    ОтговорИзтриване
  12. Мога ли да добавя мас вместо масло ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вероятно би могло, но не ви съветвам, защото тогава ще се изгуби хубавия дъх на масло в сладките. Никога не използвам мас в моята кухня и не мога да кажа какъв ще бъде резултата.

      Изтриване