Картофени лодки

Нещичко спретнато набързо за обяд днес. Имах желание да си направя картофена салата, но се отплеснах в друга посока, тъй като точно преди да сложа картофките да се варят, извадих прекрасни малки и уханни багети от фурната. Хората пълнят питки, хлебчета и прочие с какво ли не, предлагам ви един вариант и аз. Картофената плънка може да овкусите с каквото обичате или с каквото имате в хладилника. А за да не мрънка мъжката част от човечеството, може да мушнете вътре шунка, беконче или друго по избор.

Картофени лодки

Необходими продукти за един брой:

1 прясна малка багета (в случая замесена с черно брашно)

1 голям сварен картоф

1 малка шепа пресен магданоз

малко настъргано краве сирене

и същото количество кашкавал

няколко мариновани доматчета

сух риган

зехтин

сол и пипер на вкус

Приготвяне:

Отрежете горната част на багетата и издълбайте част от вътрешността й, за да направите място за плънката. Намачкайте картофа грубо с вилица, прибавете към него ситно нарязания магданоз, настърганото сирене и половината от настъргания кашкавал. Овкусете със сол, черен пипер, сух риган и мъничко зехтин и разбъркайте добре всички съставки.

Включете грила на фурната.

Напълнете издълбаната багета с картофената плънка:

Мушнете тук-там няколко мариновани доматчета. Ако имате домашно приготвени - още по-добре. Моите печени мариновани черита се получиха много вкусни тази година, може би защото сама си ги брах :) Гадничко оранжосах ръцете си, но пък си напълних цяла щайгичка, от която направих няколко такива бурканчета и даже си замразих малко и за зимата.

Поръсете всичко с останалия настърган кашкавал:

И запечете, докато хване апетитна коричка:

Вкусно, много вкусно се получи! Зехтинът леко се е пропил в хляба, кашкавалчето в плънката се е разтопило и всичко просто ухае на прелест. Ето и една срамежлива хапчица :)