вторник, 30 август 2011 г.

Супа с печени червени чушки

Тази прекрасна супичка видях миналия ден в сайта на списание Меню. Още докато четях рецептата знаех, че ще я приготвя. Помислете само- ухаещи печени чушки, чесън, вкусно българско сиренце и ароматни подправки - как да не му се прииска на човек да вкуси от тази идилия... освен ако не сте като моя, напоследък много капризен по отношение на храната, син.


Позволих си да добавя някои неща към изброените съставки, но само за да я направя по-хранителна. Вие обаче може да си я направите по оригиналната рецепта - който и вариант да изберете, супичката със сигурност много ще ви хареса!

Супа с печени червени чушки


Необходими продукти:
(за 2-3 порции)

4 печени червени чушки
1 морковче
1 картоф
1 скилидка чесън
1 домат
3 с. л. доматено пюре
2 с. л. зехтин
600 мл. зеленчуков бульон
100 г. бяло сирене
ситно накълцан пресен босилек (аз нямах и сложих сух)
сусам
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Печените червени чушки се обелват, почистват се и се нарязват на ситно, картофчето и морковът - на малки кубчета, доматът се обелва и също се накълцва на ситно. В тенджерка се загрява зехтинът и в него се запържва много леко наситнената скилидка чесън, след което към нея се добавят чушките, нарязаните зеленчуци и доматеното пюре. Разбърква се и се задушава за кратко под капак  (в оригиналната рецепта всичко се запържва; аз избягвам да запържвам, когато ястието е и за детето). Овкусява се със сол и черен пипер (него също пропускам, после всеки от нас си слага, колкото желае) и се налива зеленчуковият бульон, най-добре домашен. Ако нямате, може и само вода да се сложи, но с бульон става по-ароматно. Отново се разбърква и се оставя да ври до готовност на зеленчуците. После е ясно - всичко под острите ножчета на пасатора!

Супичката се сервира с кубчета хубаво сирене, оваляно в босилека и малко запечени или не в сух тиган сусамени семена. Тези подробности спазих само за себе си - не исках да рискувам заради плуващото в купата сирене да получа рекламация :))

Да ви е сладко!


Ще използвам тази публикация, за да благодаря за новите чудесни награди, които получих тези дни, а те са много:

От Мони преди няколко дни получих тази прекрасна награда


както и този комплект от 2 награди



Мони, и тук ти благодаря за наградите, за приятелските чувства, за хубавите думи, които винаги намираш и за слънчевото настроение, което внасяш! Радвам се, че те познавам!

Бих искала да споделя първата награда с един чудесен блог, които отскоро следя, но които искрено ме впечатли - Самодивска омая; с още един блог, в който открих много красиви неща - Хоби за свободно време, както и с Траяна и Еликсир -авторки на едни много вкусни блогове! :)

Комплектът награди с удоволствие подарявам на други кулинарни вълшебници - Аелис и на Жани.

От милата Габи, получих едно любимо цвете - слънчоглед! Габи, толкова се радвам, че винаги намираш време да ми дойдеш на гости! Благодаря ти за симпатиите и за тази чудесна слънчева картичка! Взаимо е :)


С това красиво цвете искам да зарадвам  блоговете на Емилия и Ели.

19 коментара:

  1. Още като видях тази супичка при теб днес, си знаех, че ще я направя в най-най-скоро време.:-))) Марийче, сигурна съм, че тази супичка е прекрасна, имайки предвид съставките и.
    Честити ти напълно заслужени много награди! На всички ни е приятно да посещаваме блогчето ти и те познаваме!
    Благодаря за удоволствието от публикациите ти! Обичам да съм тук на гости!:-)))
    Прегръдки и чудесна седмица, мило Марийче!

    ОтговорИзтриване
  2. Винаги си толкова мила, Мони! Благодаря ти много.. за всичко!
    Ако имаш време някой ден, непременно опитай супичката, прекрасен вкус има и това сиренце вътре е ужасно добро попадение :)
    Прегръдки от мен и ти пожелавам и аз чудесни слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Скъпа Мария,благодаря от сърце за споделената награда,много ми харесва,а и я нямам в моята алея от наградки,ще си я сложа веднага при другите!
    Трогната съм от вниманието към мен!
    Разказът за сина ти много ми бе интересен,а супичката е чудничка!
    При мен имаш също наградка,макар е вече споделена при теб от други,но все пак още веднъж ще те зарадва и чрез мен!

    Хубав ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотна супичка!
    Благодаря ти много и за наградката!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Мимче,ама твоя младеж,просто има отнощение към цветовете!
    На мен понякога също ми се дояжда цвят!
    В повечето случаи оранжево,жълто и червено,а понякога и зелено.
    Така и направих граховата супичка,която съм публикувала,може да я погледнеш,като идейка за младежа!
    Винаги с удоволствие чета постовете ти!
    С удоволствие ще пробвам супичката,рецептата ми хареса!
    Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  6. Еликсирче, чрез теб тази споделена награда става още по-скъпа за мен! Благодаря ти! Много се радвам, че днес и аз имах възможността да те изненадам :) Честно казано, надявах се още да я нямаш тази наградка, за да мога да ти я връча аз ;))

    Траянче, радвам се, че ти харесват и супата, и наградата! Да ти е честита!

    Кате, не знам какво е, но се надявам с времето да отмине. Като гледам другите дечица как охотно си хапват диня, варена царевичка, ягодки.. а аз си отглеждам един малък унищожител на шоколад и бисквитки :) Но какво да се прави - на мен се е метнал... само дето аз и плодове обичам да си хапвам ;))

    Хубава вечер, приятели, и до скоро! :)

    ОтговорИзтриване
  7. За разлика от малкото човече обожавам зеленчукови супи и със сигурност ще опитам тази рецепта.
    Чудесно е, че си намерила подход и младежа успява да хапне плодове и зеленчуци!
    От сърце ти честитя наградите,Марийче!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Мария,
    у нас сме любители на крем супите,
    но повечко ги харесваме през зимата!
    Хубаво е че си намерила начин да го накараш да яде зеленчук:)
    А наградите ти са страхотни и споделени с приятели
    са още по-хубави!
    И аз правя с пасирани чушки супа, но с...нахут!
    У нас майка ми не обича чушки :)
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Мария, блгодаря ти за вниманието, приемам с радост наградите!
    Стана ми много интересно как си накарала твоят малчуган да яде зеленчуци. Децата изискват страхотно остроумие за да ги убедиш да ядат правилно.
    Честити награди , с пожелание за много нови вкусни рецепти!

    ОтговорИзтриване
  10. Благодаря ви от сърце, Леви, Дани, Жани! :)
    Какво да ви кажа - не винаги усилията ми в тази посока се увенчават с успех, но все пак и малко е по-добре от нищо, нали?

    Леви, мисля, че щом обичаш такъв тип супи, тази особено много ще ти допадне! Ще ми е приятно да споделиш и своите впечатления от рецептата :)

    Дани, ако питаш моя син, той нищо не обича! :)) Пак имам голям късмет, че отвреме-навреме се съгласява да хапне така приготвена супа, защото иначе не знам ...

    Жани, и аз ти благодаря за жеста! Колкото до децата - те вече от малки са толкова напред с материала, че си трябва наистина сериозна доза изобретателност за добри резултати :)

    Хубав ден, мили момичета! Прегръдки от мен! :)

    ОтговорИзтриване
  11. И аз ще си запиша тази супичка;-)
    Няма как да не ми хареса, гледайки съставките!
    Честити награди и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Мъхче, ще ти хареса! Има чуден аромат на печени чушчици, ако ги обичаш :)
    Прекрасен ден и весел уикенд!

    ОтговорИзтриване
  13. Мария, благодаря за вниманието и отделеното време за коментари в моя блог. Имам награда за теб. Заповядай в моята кула.

    ОтговорИзтриване
  14. Witch, толкова се радвам да те видя тук!! С най-голямо удоволствие ще се отбия в кулата! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Ха, едва сега видях, благодаря!Трогната съм :)
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  16. Тази супа много ми допадна! Бих я пробвала с най-голямо удоволствие!

    ОтговорИзтриване
  17. Много се радвам, DryThyme! Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване