четвъртък, 30 май 2013 г.

Ягодки тук, ягодки там ...

... и хайде и аз да покажа нещо с ягодки :)  Предлагам ви един лесен и ефектен десерт, чието приготвяне отнема само 10 минутки, после няколко часа във фризера и си имате нещо разхлаждащо и освежаващо, като това

Ледено суфле с ягоди



Необходими продукти:
200 мл. течна сладкарска сметана
300 г. пресни ягоди + няколко за декорация
сок от 1/4 лимон
захар на вкус

Приготвяне:

Най-напред си пригответе купичките. Нарежете няколко ленти от хартия за печене. За да са по-стабилни, ги направете двойни. Увийте ги около купичките така, че да образуват борд с височина 2-3 пръста. Фиксирайте ги с телбод или ластиче.


Пасирайте ягодките заедно с лимоновия сок. Разбийте сметаната на пухкав крем, подсладете я на вкус и разбийте още малко, докато стане хубава и стегната. Прибавете ягодите, разбъркайте внимателно с дървена лъжица сместа. Напълнете купичките около 2 пръста над ръба им, загладете ги и ги сложете във фризера за няколко часа (2-3 са напълно достатъчни).

Преди поднасяне махнете хартиените ленти, украсете с пресни ягодки и стръкче мента или босилек. Сервирайте веднага.


Насладете се на ягодките, докато още ги има. Може да промените съотношението плодове-сметана според вкуса си (ако сложите повече плод, ще получите по-замразен ефект и по-интензивен плодов вкус; с повече сметана - по-креместа структура), както и да замените ягодите с малини примерно. И освен суфле, непременно си забъркайте и домашен ягодов сладолед по вашата любима рецепта- няма да сбъркате! Ето го моят - ягода и ванилия, любима комбинация! Мммм! :)


14 коментара:

  1. И двете предложения са неустоими!

    ОтговорИзтриване
  2. ... ягодки насам и натам. Не можах да се сдържа и да не продължа с рима.
    Много свежо предложение, Мими! Определено ми допада - вкусно и ароматно.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесно предложение,Мария!Много уважавам такива бързи рецепти!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, момичета!
    Тази рецепта е идеална за хора, на които им се хапва нещо ледено, но нямат нерви да се занимават със сладоледени истории, особено ако нямат и машина за сладолед (макар че домашния сладолед няма равен просто). В първия момент е твърдичко, но се сервира веднага, тъй като бързо се отпуска. Много е свежо!
    Поздрави и хубава вечер и от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Бързо, вкусно и приятно разхлаждащо за летните горещини!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Супер е! Наистина лятото има нужда от такива предложения, особено съм впечатлена от бързото приготвяне и неустоимият резултат, прелест! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесно изглежда десерта!
    И съвсем лятно :)
    Поздрави и хубави събота и неделя, Мария!

    ОтговорИзтриване
  8. Мария, страхотна идея, която ми влезе в ума!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Мария, чудесен десерт! Разхлаждащ и освежаващ!

    ОтговорИзтриване
  10. Всичко с ягоди е прелестна наслада,както и твоите две предложения,мила,много апетитни,избирам веднага сладоледа!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Много, много ви благодаря, Тили, Кате, Пепи, Мише, Бети, Роси!
    Разхладихме се вкусово, обаче и температурите напоследък ни разхладиха добре май :)
    Радвам се, че ви допадат предложенията ми. Не написах рецепта за сладоледа, понеже има толкова много в нета, че още една за какво е :)
    Слънчеви дни и много целувки от мен!

    ОтговорИзтриване
  12. Еееее,Марийче,точно днес ще си го направя-благодаря за рецептата!И без това си нямам машина за сладолед....
    Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, надявам се да ти е харесало!
      Прегръдка!

      Изтриване
  13. Ммммм, Мария, чудно суфле и съвсем навреме за сезона на ягодите :)
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване